Bocaditos de queso y pimiento

Ingredientes:

2 pimientos rojos grandes 200 g de queso feta 6 aceitunas negras albahaca 4 cucharadas de aceite lavar y secar los pimientos. asarlos sobre la llama del gas o 40 minutos en el horno a 180, hasta que la piel se oscurezca cortar el queso en dados regulares. pelar los pimientos, cortarlos en tiras y enrollarlas en un trozo de queso. sujetar con un palillo triturar las aceitunas con 2 cucharadas de aceite. mezclar con el resto del aceite. picar la albahaca en tiritas y añadir a la salsa servir los rollitos con la salsa de aceitunas y albahaca